進入2021年，共享經(jīng)濟早就不是什么新鮮詞匯了。共享自行車、充電寶早已遍布大街小巷，方便了人們的生活。如今，共享經(jīng)濟的春風又吹到了餐飲領域，共享廚房應運而生。共享廚房并非僅僅是個概念創(chuàng)新，這種餐飲創(chuàng)業(yè)新模式，實在充分掌握市場痛點之下的商業(yè)革新。

01 市場痛點呼喚創(chuàng)業(yè)革新

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國在線餐飲外賣市場規(guī)模每年保持兩位數(shù)擴張速度， 2020年前后，中國在線外賣客戶超過6 億人，外賣市場交易額已突破 7000 億。

圖片來源于網(wǎng)絡

面對外賣這個快速發(fā)展的創(chuàng)業(yè)風口，不少餐飲創(chuàng)業(yè)者都躍躍欲試，但問題也隨即產(chǎn)生。餐飲創(chuàng)業(yè)資金投入大，而對于一家初創(chuàng)品牌來講，入場資金可能是其中最大的門檻。除此之外，創(chuàng)業(yè)者還要面對另一個難題，城市的核心區(qū)域往往有限，缺乏資源和關系的小品牌想要進駐大流量的商業(yè)地產(chǎn)，談何容易；此外，一家新店從選址、裝修、辦證再到最后開業(yè)，手續(xù)繁雜，花費的時間可能持續(xù)數(shù)月。即便跨過了前期門檻，后續(xù)營業(yè)所需的供應鏈采購以及線上運營、推廣、數(shù)據(jù)支持等服務，小品牌也并無價格優(yōu)勢。

圖片來源于網(wǎng)絡

這幾個問題成為了餐飲創(chuàng)業(yè)路上的攔路虎，讓很多有志于餐飲業(yè)的中小創(chuàng)業(yè)者望而卻步。如今，這一切不再是問題，共享廚房的橫空出世，就是要讓餐飲創(chuàng)業(yè)變得容易，讓天下沒有難做的餐飲。

02 共享廚房究竟是什么？

共享廚房，也稱“云廚房”。顧名思義，是指可以共同分享，一同使用的公共廚房，可以為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供成本更低的基礎設施服務，就是提供一個餐飲共享平臺，讓餐飲創(chuàng)業(yè)者拎包入駐。不僅提供場地、水電、燃氣外，還提供各種專業(yè)配套的廚具、桌子、椅子等。

圖片來源于網(wǎng)絡

據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，自己投資一個店，成本約在40到50萬元，而有了共享廚房，商家啟動的資金可能會低得多，僅需要在15到20萬元。成本下降50%以上。除了有限降低前期投資之外，共享廚房還將創(chuàng)業(yè)者從繁瑣的選址、裝修、辦證等事務中解放廚房，極大地降低了創(chuàng)業(yè)門檻。

除了廚房設施這一類基礎服務，一些共享廚房還可以為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供運營管理、品牌打造、數(shù)據(jù)分析等一系列配套服務，幫助入駐商戶孵化餐飲品牌，幫助商戶少走彎路。共享廚房可以利用自身在餐飲及互聯(lián)網(wǎng)外賣運營方面的經(jīng)驗及優(yōu)勢，有針對性地幫助入駐商戶更好地打開局面、搞好經(jīng)營。此外，共享廚房還可以根據(jù)入駐商家需要，提供增值配置服務，比如原材料統(tǒng)一采購、上下游資源對接等服務，這些服務都是中小品牌在創(chuàng)業(yè)期極為需要的稀缺資源。

圖片來源于網(wǎng)絡

商家入住共享廚房后，還能享受平臺帶來的集約化、規(guī)?；б?，不僅在成本和時間上帶來的更大的節(jié)約和便利，還有利于實現(xiàn)品牌的快速復制。

共享廚房，讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者輕裝入場、跑馬圈地，適合中小餐飲商家、品牌餐飲商家和普通餐飲創(chuàng)業(yè)者需要，正在越來越受到市場的青睞。

03 御膳共享廚房——讓天下沒有難做的餐飲生意

御膳共享廚房，總部位于北京，是御膳齋餐飲集團旗下的中鐵快餐聯(lián)合北京順達佳緣供應鏈有限公司 傾力打造的是一家以餐飲為主的生活服務運營商，為餐飲企業(yè)提供商業(yè)地產(chǎn)、運營管理、供應鏈、品牌推廣等一體化解決方案，提供一站式的解決方案助力餐飲商戶。

通過共享廚房模式和集團常年構(gòu)建完善的服務體系，御膳共享廚房不斷探索餐飲行業(yè)效率優(yōu)化，迅速開辟出一條創(chuàng)新之路，在幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)業(yè)務快速增長的同時，讓餐飲經(jīng)營變得簡單，讓餐飲創(chuàng)業(yè)變得簡單。

圖片來源于網(wǎng)絡

拎包入駐是御膳共享廚房的首要追求，御膳共享廚房覆蓋北京繁華的商圈、寫字樓等核心腹地，滿足不同商家、不同菜系的餐飲選擇及配餐的場景需求，擁有不同空間的中央廚房空間及專業(yè)統(tǒng)一的餐飲配套設施，商家輕松入駐。

簡單管理是御膳共享廚房的服務追求，御膳共享廚房為入駐商家提供場景化餐飲產(chǎn)品服務、優(yōu)質(zhì)餐飲定制服務、增值預售產(chǎn)品服務、共享私廚服務、入駐商家運營支持服務、產(chǎn)地直采供應服務、品牌推廣服務等七大服務。從入駐起，商家就能享受全鏈條、全方位的精心服務，給予一體化運營支持，提供一站式解決方案，助力商家在創(chuàng)業(yè)路上行穩(wěn)致遠。

快速開店是御膳共享廚房的鄭重承諾，御膳共享廚房在注重完善基礎設施的同時，將幫助創(chuàng)業(yè)者快速開店作為企業(yè)的努力方向，結(jié)合御膳齋餐飲集團多年積累的綜合運營能力，為創(chuàng)業(yè)者量身定制了包含品牌推廣培訓、優(yōu)選星級商家權益、優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品推薦、產(chǎn)地直采供應服務、特供產(chǎn)品定制服務、主題會所預定服務、健康飲食主題培訓等7項服務，從培訓、孵化到推廣，實現(xiàn)全流程服務，提供線上運營綜合解決方案，讓創(chuàng)業(yè)者最難落地的餐飲品牌落地和推廣運營環(huán)節(jié)變得更加容易。

御膳共享廚房還具備覆蓋區(qū)域廣、中央廚房服務能力強、單天產(chǎn)能充足、單天服務人群廣和商圈合作品牌多等五大優(yōu)勢，入駐御膳共享廚房，就能獲得平臺這五大優(yōu)勢加持。借助這些優(yōu)勢，商家可以更快地站穩(wěn)腳跟、實現(xiàn)擴張。

圖片來源于網(wǎng)絡

進入2021年，共享經(jīng)濟早就不是什么新鮮詞匯了。共享自行車、充電寶早已遍布大街小巷，方便了人們的生活。如今，共享經(jīng)濟的春風又吹到了餐飲領域，共享廚房應運而生。共享廚房并非僅僅是個概念創(chuàng)新，這種餐飲創(chuàng)業(yè)新模式，實在充分掌握市場痛點之下的商業(yè)革新。

01 市場痛點呼喚創(chuàng)業(yè)革新

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國在線餐飲外賣市場規(guī)模每年保持兩位數(shù)的擴張速度， 2020年前后，中國在線外賣客戶超過6 億人，外賣市場交易額已突破 7000 億。

面對外賣這個快速發(fā)展的創(chuàng)業(yè)風口，不少餐飲創(chuàng)業(yè)者都躍躍欲試，但問題也隨即產(chǎn)生。餐飲創(chuàng)業(yè)資金投入大，對于而對于一家初創(chuàng)品牌來講，入場資金可能是其中最大的門檻。除此之外，創(chuàng)業(yè)者還要面對另一個難題，城市的核心區(qū)域往往有限，缺乏資源和關系的小品牌想要進駐大流量的商業(yè)地產(chǎn)，談何容易；此外，一家新店從選址、裝修、辦證再到最后開業(yè)，手續(xù)繁雜，花費的時間可能持續(xù)數(shù)月。即便跨過了前期門檻，后續(xù)營業(yè)所需的供應鏈采購以及線上運營、推廣、數(shù)據(jù)支持等服務，小品牌也并無價格優(yōu)勢。

這幾個問題成為了餐飲創(chuàng)業(yè)路上的攔路虎，讓很多有志于餐飲業(yè)的中小創(chuàng)業(yè)望而卻步。如今，這一切不再是問題，共享廚房的橫空出世，就是要讓餐飲創(chuàng)業(yè)變得容易，讓天下沒有難做的餐飲。

02 共享廚房究竟是什么？

共享廚房，也稱“云廚房”。顧名思義，是指可以共同分享，一同使用的公共廚房，可以為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供成本更低的基礎設施服務，就是提供一個餐飲共享平臺，讓餐飲創(chuàng)業(yè)者拎包入駐。不僅提供場地、水電、燃氣外，還提供各種專業(yè)配套的廚具、桌子、椅子等。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，自己投資一個店，成本約在40到50萬元，而有了共享廚房，商家啟動的資金可能會低得多，僅需要在15到20萬元。成本下降50%以上。在有限降低前期投資之外，共享廚房還將創(chuàng)業(yè)者從繁瑣的選址、裝修、辦證等事務中解放廚房，極大地降低了創(chuàng)業(yè)門檻。

除了廚房設施這一類基礎服務，一些共享廚房還可以為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供運營管理、品牌打造、數(shù)據(jù)分析等一系列配套服務，幫助入駐商戶孵化餐飲品牌，幫助商戶少走彎路。共享廚房可以利用自身在餐飲及互聯(lián)網(wǎng)外賣運營方面的經(jīng)驗及優(yōu)勢，有針對性地幫助入駐商戶更好地打開局面、搞好經(jīng)營。此外，共享廚房還可以根據(jù)入駐商家需要，提供增值配置服務，比如原材料統(tǒng)一采購、上下游資源對接等服務，這些服務都是中小品牌在創(chuàng)業(yè)期極為需要的稀缺資源。

商家入住共享廚房后，還能享受平臺帶來的集約化、規(guī)模化效益，不僅在成本和時間上帶來的更大的節(jié)約和便利，還有利于實現(xiàn)品牌的快速復制。

共享廚房，讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者輕裝入場、跑馬圈地，適合中小餐飲商家、品牌餐飲商家和普通餐飲創(chuàng)業(yè)者需要，正在越來越受到市場的青睞。

03 御膳共享廚房——讓天下沒有難做的餐飲生意

御膳共享廚房，總部位于北京，是御膳齋餐飲集團旗下的中鐵快餐聯(lián)合北京順達佳緣供應鏈有限公司 傾力打造的是一家以餐飲為主的生活服務運營商，為餐飲企業(yè)提供商業(yè)地產(chǎn)、運營管理、供應鏈、品牌推廣等一體化解決方案，提供一站式的解決方案助力餐飲商戶。

通過共享廚房模式和集團常年構(gòu)建完善的服務體系，御膳共享廚房不斷探索餐飲行業(yè)效率優(yōu)化，迅速開辟出一條創(chuàng)新之路，在幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)業(yè)務快速增長的同時，讓餐飲經(jīng)營變得簡單，讓餐飲創(chuàng)業(yè)變得簡單。

拎包入駐是御膳共享廚房的首要追求，御膳共享廚房覆蓋北京繁華的商圈、寫字樓等核心腹地，滿足不同商家、不同菜系的餐飲選擇及配餐的場景需求，擁有不同空間的中央廚房空間及專業(yè)統(tǒng)一的餐飲配套設施，商家輕松入駐。

簡單管理是御膳共享廚房的服務追求，御膳共享廚房為入駐商家提供場景化餐飲產(chǎn)品服務、優(yōu)質(zhì)餐飲定制服務、增值預售產(chǎn)品服務、共享私廚服務、入駐商家運營支持服務、產(chǎn)地直采供應服務、品牌推廣服務等七大服務。從入駐起，商家就能享受全鏈條、全方位的精心服務，給予一體化運營支持，提供一站式解決方案，助力商家在創(chuàng)業(yè)路上行穩(wěn)致遠。

快速開店是御膳共享廚房的鄭重承諾，御膳共享廚房在注重完善基礎設施的同時，將幫助創(chuàng)業(yè)者快速開店作為企業(yè)的努力方向，結(jié)合御膳齋餐飲集團多年積累的綜合運營能力，為創(chuàng)業(yè)者量身定制了包含品牌推廣培訓、優(yōu)選星級商家權益、優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品推薦、產(chǎn)地直采供應服務、特供產(chǎn)品定制服務、主題會所預定服務、健康飲食主題培訓等7項服務，從培訓、孵化到推廣，實現(xiàn)全流程服務，提供線上運營綜合解決方案，讓創(chuàng)業(yè)者最難落地的餐飲品牌落地和推廣運營環(huán)節(jié)變得更加容易。

御膳共享廚房還具備覆蓋區(qū)域廣、中央廚房服務能力強、單天產(chǎn)能充足、單天服務人群廣和商圈合作品牌多等五大優(yōu)勢，入駐御膳共享廚房，就能獲得平臺這五大優(yōu)勢加持。借助這些優(yōu)勢，商家可以更快地站穩(wěn)腳跟、實現(xiàn)擴張。

筑巢引鳳的御膳共享廚房，等待著餐飲創(chuàng)業(yè)金鳳凰的到來！